오징어볶음 레시피좀 알려주세요? ㅎㅎ

Question

오늘은 매꼼하게 오징어볶음이 먹구싶네요 레시피나 꿀팁있음 알려주세요 ㅎㅎ날씨가 마니 시원해저서 입맛이 좀돌아오려나 ㅋㅋ다들 맛점하세요

Answer 1

일단 재료들을 준비해주세요.

오징어 손질하고 한 입 크기로 썰어주시고, 양파 반개, 대파 1대, 당근 1.5, 양배추, 청양고추 1개 손질해서 준비해주세요.

양념장은 고춧가루 3스푼, 진간장 3스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼 만들어주세요.

그런 다음 팬에 식용유 3스푼 정도 양을 두르고 대파를 넣어 파기름을 만들어주세요.

여기다 오징어를 넣고 설탕 1스푼을 넣어 같이 볶아줍니다.

그리고 만들어준 양념장과 야채를 다같이 넣고 볶아준 다음 양념이 배면 참기름과 통깨를 뿌려서 마무리하면 됩니다.

Answer 2

오징어볶음하시려면 재료가 꽤들어가는데 혼자사시는경우면 마트에 볶음류 양념장이 따로팔아요. 그거 사셔서 양파랑 각종 채소넣고 볶으시면되고, 아니면 고추장이랑 맛술 고추가루 굴소스등 이런것들 가지고있으면 다때려붓고 볶으시면 됩니다.

Answer 3

오징어볶음은 센 불에 빠르게 볶는 것이 핵심이에요

재료: 오징어 2마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 약간, 당근 약간, 청양고추 1~2개

양념: 고추장 1.5큰술, 고춧가룩 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 약간

팬을 충분히 달군 뒤 식용유와 대파를 넣어 파기름을 내주세요. 양파 양배추 등을 먼저 센 불에 볶다가 오징어와 양념을 넣고 2~3분 정도 빠르게 볶아줍니다. 너무 오래 볶으면 오징어가 질겨져요. 마지막에 청양고추와 참기름, 깨를 넣으면 완성입니다.

꿀팁은 오징어에서 물이 많이 나오기 전에 센 불로 짧게 볶는 것 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 정말 맛있습니다.

Answer 4

처음뵙겠습니다! 반갑습니다!

저는 내추럴한꿀벌이라고합니다~ 답변드리겠습니다

오징어는 살짝 데쳐서 볶아보세요.

물이 안 생겨서 훨씬 맛있어요.

양념에 고춧가루랑 굴소스 꼭 넣으시고요.

센 불로 빠르게 볶아내는 게 꿀팁이에요.

맛있는 점심 드세요~

이 답변이 도움이 되셨길 바랍니다

고맙습니다!