겉절이 맛있게 만드는법 알려주세요.

Question

집에서 겉절이를 맛있게 만들어보고 싶은데 잘 안되네요.

요즘 배추도 제철이라 좋은데 좋은 레시피 가지고 계신분 있으시면 부탁드립니다.

Answer 1

겉절이를 맛있게 만드는 법은 간단해요. 먼저, 배추를 적당한 크기로 자르고 소금을 뿌려 30분 정도 절여주세요. 그동안 양념을 준비해요. 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름을 섞어주세요. 절인 배추의 물기를 꼭 짜고 양념과 잘 버무려요. 마지막으로 깨소금과 송송 썬 파를 넣으면 완성이에요. 신선하고 아삭한 겉절이를 즐길 수 있어요.