일본어사 자주 쓰이는 허브잎은 차조잎이 있던데요.
차조잎은 어떤 종류의 잎이여 어떤 맛과 특징이 있는지 그리고 어떤 음식에 많이 활용되나요?
안녕하세요. 비장한타킨2입니다.
향신료로 회의 비린내가 고기의 잡내를 제거하는데 사용합니다.
깻잎처럼 튀겨서 먹기도 하고 다양하게 사용합니다.
호불호가 강한 식재료입니다.
