단호박 유통기한은? 보관 잘하는 법은?

Question

생 단호박 유통기한은 어떻게 되나요?

한 번 쪘던 단호박의 유통기한도 얼마나 되는지 궁금합니다!

보관방법에 따라서도 먹을 수 있는 기한이 달라질 거 같습니다.

보관 방법에 따라 평균 며칠 먹을 수 있는지 알려주세요~

보관 잘해서 오래 먹고 싶네요 ㅎㅎ

감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 장난꾸러기입니다.

단호박의 유통기한은 단호박에 상처가 나지 않았다면 직사광선을 피해 서늘한 곳이2~3달 정도는 보관이 가능하고 만약 자른 상태의 단호박이라면 조리전에느 호박의 속을 파낸 뒤 씨를 제거하고 소분하여 랩으로 감싼 뒤 냉동실에 보관한다면 1개월 정도는 보관이 가능합니다.

단호박 실온 보관을 하실 수 있습니다. 신문지에 싸서 그래도 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 놓아 두는 것으로 숙성이 되어 단맛이 증가합니다.자르지 않은 것은 한달은 보관할 수 있습니다. 하지만 자른 것은 냉장고나 냉동실에 보관해야 합니다.단호박 오래보관방법으로 신문지에 사서 실온에 보관하는 것이 좋지만 여름에는 적합하지 않습니다. 온도가 높아지기 때문에 여름철에는 냉장고에 보간하는 것이 좋습니다.

냉장고에 보관할 때도 신문지로 싸서 야채실에 보관하면 1개월은 두고 먹을 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 숙연한캥거루88입니다.

통단호박 : 단호박을 행주로 한 번 닦아준 후
통풍이 잘 통하는 망에 넣어 서늘한 곳에 걸어 보관합니다.

 

자른단호박 : 씨를 제거해준 후 꼭지를 자른 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
그 다음 지퍼백에 넣어 냉동보관 하시고 식사량 만큼 전날 해동해 드세요.

 

통단호박은 통상적으로 시원곳에서 1~3개월 유지 됩니다.
냉동보관 하신다면 반년까지는 안전합니다.