집에서도 치즈를 만들 수 있나요???

Question

수제 요거트는 몇번 만들어 먹어봤습니다. 생각보다 잘 만들어지더라고요.그래서 치즈도 한번 만들어먹어보고 싶은데~치즈도 집에서 만드는게 가능할까요?

anonymous · Accepted Answer

집에서도 치즈를 만들 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 우유, 레몬즙(또는 식초), 소금만으로 만드는 리코타 치즈입니다. 따뜻한 우유에 레몬즙을 넣어 응고시키고, 천으로 걸러 수분을 제거하면 완성됩니다. 자세한 레시피를 참고하면 다양한 치즈를 시도해볼 수 있습니다.

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