치킨을 요리하려고 하는데 몇 호 닭을 써야하나요?

Question

집에서 치킨을 요리할 때 실패 없이 가장 맛있는 식감을 낼 수 있는 조리법의 추천 닭의 크기와 호수는 어떻게 되나요? 조리 팁도 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

몇 호 닭을 사오는지보다 마트가면

닭도리탕으로 포장된 닭이 있습니다.

그 닭을 사다가 깨끗이 씻고 특히

몸통쪽 뼈사이의 피를 깨끗이 씻어

주셔야 닭냄새가 나지 않습니다.

닭의 물기를 잘빼주시고 닭에 소금과 후추로 염지 작업을 해주세요.

그리고나서 튀김가루를 얼음물에 잘풀어서 닭에 묻혀서 잘튀겨 주십시요.

두번정도 튀기면 더 바삭하고 맛있습니다.

양배추 양파 등으로 샐러드해서 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

Answer 2

집에서 치킨 튀겨 먹을때는 주로 9호닭이나 10호 닭 많이 사용하세요! 

10호는 보통 치킨집에서 튀기는 닭 크기라 튀김기 온도네 튀겨지고 가정용 가스레인지는 어려울수있으니 9호닭으로 해보세요!