제육복음이랑 두루치기는 조리방법이 같은 건가요?

Question

제육복음이랑 두루치기는 조리방법이 같은 건가요? 전 같은 음식으로 알고 있는데 조리법이 다르다는 이야기도 있어서요. 보통 식당에서는 제육복음이라고 많이 쓰져 있잖아요..

Answer 1

안녕하세요. 참신한박새206입니다.

두루치기는 각종 재료에 채소를 먼저 볶고 주재료인 고기와 양념을 넣고 볶다가 물을 넣고 끓이는 것이고

제육볶음은 돼지고기를 양념에 재운 후 물기가 거의 없게 볶는 것입니다