맥주는 일반적으로 기원전 수천 년 전 메소포타미아 문명과 이집트에서 처음 만들어졌다고 알려져 있습니다. 유럽이라고 들으신 것은, 맥주가 유럽 전역으로 퍼져나가 발전하며 각 지역의 문화와 결합하여 다양한 형태로 진화했기 때문일 수 있습니다. 특히 독일과 벨기에 등 유럽 여러 나라에서 맥주 양조 기술이 크게 발전하였고, 현재는 맥주 생산과 소비의 중심지로 알려져 있습니다.
맥주는 유럽에서 처음 만들어진 술은 아닙니다. 맥주의 최초 기원은 유럽이 아니라 고대 메소포타미아입니다. 수메르(현 이라크 지역)에서 약 기원전 4000-3000년전 보리빵을 물에 불려 자연 발효되며 탄생한 것으로 수메르에는 '맥주의 여신 닌카시'와 맥주 제조법이 적힌 점토판도 있었습니다.
맥주의 기원은 기원전 수천 년 전 고대 메소포타미아와 이집트까지 거슬러 올라가게 되며, 당시 사람들은 곡물을 발효시켜 맥주와 비슷한 형태의 음료를 만들어져 이후 맥주 양조 기술은 유럽 전역으로 퍼져나갔어요 특히 중세 시대 유럽의 수도원에서 수도사들에 의해 체계적으로 발전했습니다!