식사할때 거의 매번 물에 말아서 먹으면 건강에 해로울까요?

Question

지인이 식사할때 거의 매번 물에 말아서 먹습니다.

이유를 물으니 반찬도 시원찮고, 물에 말면 삼키기가 좋다는데 그렇게 먹으면 건강에 어떨까요?

Answer 1

안녕하세요. 화려한텐렉156입니다.

식사할때 계속 물에 밥을 말아 먹으면 소화불량에 걸릴수 있습니다.

밥이 우리 입으로 들어가면 치아의 저작 작용을 통해 잘게 부서지고, 침과 섞이면서 소화되기 쉬운 상태가 됩니다. 침 속에 있는 아밀라아제가 쌀의 주성분인 녹말이 소화되기 쉽도록 분해하는 역할을 하는데 물에 밥을 말아 먹게되면 밥을 덜 씹거나 삼키게 되어 잘게 부수는 과정이 생략되고 침이 희석돼 아밀라이제의 분해 효과가 약해집니다. 위 속에 있는 소화액 역시 물에 희석돼 적절한 산도를 유지하지 못해 탄수화물을 제대로 분해하지 못하게 되어 위의 소화 기능에도 방해가 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 항뽀글입니다.

밥을 물에 말아 먹으면 밥을 덜 씹게 되므로, 부수는 과정이 생략되서, 위 속에 있는 소화액 역시 물에 희석돼 위의 소화 기능에도 방해가 되므로 물에 말아서 먹지 않아야 합니다.

그러므로 식사 중에는 물을 마시지 않는 습관을 가지는 것이 좋습니다.

식사 전 15분, 식사후 1시간 동안에도 가능한 물마시는 것을 삼가는 게 좋으며,

대신 기상 후 한두 컵의 물을 마시면 장 운동을 활발하게 하므로 좋고 식간에도 너무 뜨겁거나 차갑지 않게 마시는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 그리운물수리18입니다.

물에 말아드시면 잘 넘어가긴해도 소화액이 묽어져 소화에 안좋을 수 있습니다 그나마 그렇게 드시면서 반찬을 골고루 챙겨드시면 괜찮은데 대부분 대충 빨리 먹어치우기 위해 그런분들이 많으시니 건강에 안좋은 경우가 많습니다