고추가루 벌레 생기지 않게 잘 보관하는 방법 알려주세요?

Question

고추가루를 냉장고에 보관하지 말라고 해서 실온에 보관했더니 거미줄처럼 뭉쳐저 있는것이 눈에 띄는데요.

왜 고추가루를 냉장고에 보관하지 말라는지?

그럼 어떻게 보관을 해야하는지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.

고추가루는 공기에 노출되면 산화되어 색이 변하고 맛이 떨어질 수 있습니다. 따라서, 밀폐 용기에 보관하여 공기와의 접촉을 차단하는 것이 좋으며, 고추가루는 오래 보관하면 향과 맛이 떨어질 수 있기 때문에 소량씩 구입하여 자주 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 냉동으로 보관하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 활달한개리161입니다. 거미줄 처럼 된거 드시지 마세요. 일전에 저도 그랬는데 어머님이 그게 상한거라고 하시더라고요. 고추가루가 무척 쉽게 상하더라고요. 냉동시키는거 추천해요.

Answer 3

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 고추가루는 비닐봉투에 넣어 냉동실에 보관 해두면 오래도록 변질없이 먹을수있어요~

Answer 4

안녕하세요. 깨끗한뜸부기187입니다.제가 알기론 냉동보관 인걸로 아는데 오히려 실외 보관은 곰팡이와 벌레가 생길수 있다고 하더라구요. 저는 조그만통에 넣어서 냉동보관하면서 요리할때 꺼내써요. 색과 맛도 변함없이 좋더라구요. 양이 많으면 지퍼백에 넣어 신문지 둘러서 검정봉지에 넣어 냉동실에 두고 필요할때 꺼내 써요.

Answer 5

안녕하세요.

마른 고추를 보관할 장소는 직사광선이 닿지 않고 건조한 곳이어야 합니다. 햇볕이나 습기가 없는 환경에서 고추를 보관하면 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 그리고 고추를 진공포장하고 습기제거제를 넣어서 보관을 하면 될것 같습니다

Answer 6

안녕하세요. 월고수천입니다.

냉장고 보관해도 되는걸로 알고있습니다만,

실외에 보관해야한다면

밀폐용기를 사용하여 공기를 차단시키면 됩니다.