전주식 비빔밥과 진주식 비빔밥의 차이는 뭔가요?

Question

안녕하십니까.? 방갑습니다.

비빔밥의종류가 참으로 많은대요.

전주 비빔밥과 진주 비빔밥의 차이는 어떤게 이있나요?

감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 전주식 비빔밥과 진주식 비빔밥의 재료 차이는 크게 차이가 나지 않습니다.

하지만 전주식 비빔밥은 소고기를 넣고 진주식 비빔밥은 새우나 꼬막 같은 해산물을 조금 넣는다는 차이가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

전주비빔밥은 콩나물과 육회가 중요하여 육회비빔밥이라고도 불렸고 진주비빔밥은 나물들을 힘껏 무쳐서 사용했다는 특징이 있습니다

둘다 밥 위에 올려서 비볐는데 위에 올라가는 재료들이 좀 다릅니다