장어 같은거 잡아서 구워 먹을 때 조리법이 궁금합니다.

Question

장어 같은거 잡아서 구워 먹을 때 조리법이 궁금합니다.

장어 잡을 경우 머리 버리고 내장만 비우면 바로 구워먹을 수 있는건지 알고싶어요

Answer 1

장어는 보통 구이 아니면 탕으로 먹는데요.

탕의경위 내장 비우고 끓여드시면 되고, 구이의 경위 말씀하신 것 처럼 머리와 내장 그리고 뼈까지 제거를 해주셔야 편합니다.