맛있는 참외 고르는 노하우 알려주세요
더워지면서 수박, 참외가 마트에 깔리는 시기가 다가왔네요. 수박고르는 방법은 여러가지 알고 있는데요.
참외를 고르는 방법이 궁금합니다.
맛있는 참외를 고르는 데에는 몇 가지 확실한 기준이 있습니다.
먼저 색깔을 꼭 확인하세요. 껍질이 선명하고 진한 노란색에 흰 줄무늬가 뚜렷한 것이 당도가 높고 잘 익은 참외입니다.
줄무늬가 흐릿하거나 초록빛이 돌면 덜 익었거나 화상 입은 경우가 많으니 피하는 게 좋아요.
크기는 너무 크지도, 너무 작지도 않은 성인 주먹만 한 타원형이 가장 맛있다고 합니다.
너무 큰 참외는 속이 비어 있거나 푸석할 수 있고, 작은 것은 과육이 적을 수 있어요.
손으로 살짝 눌러봤을 때 단단하고 탄력이 느껴지는 것이 신선한 참외입니다.
물렁하거나 푹신하면 오래된 것이니 피하세요.
또한, 손가락으로 가볍게 두드렸을 때 맑고 통통 튀는 소리가 나는 것이 속이 꽉 차고 아삭한 맛을 기대할 수 있습니다.
둔탁한 소리가 나면 수분이 많아 맛이 떨어질 수 있어요.
참외의 꼭지도 체크해야 합니다.
꼭지가 마르지 않고 싱싱한 것이 신선하고, 배꼽이 작고 짧은 게 아삭한 식감을 자랑합니다.
마지막으로 향을 맡아보세요.
달콤한 향이 진하게 나는 참외가 당도가 높고 맛있을 확률이 높습니다.
저는 과일 고를 때 이 다섯 가지만 기억하면 실패할 일이 거의 없다고 생각해요.
특히 여름철에는 시원하게 냉장고에 넣어두었다가 먹으면, 참외 특유의 아삭함과 달콤함이 더 살아납니다.
마트에서 고를 때 꼭 한 번씩 직접 만져보고, 색과 향을 체크해보시길 추천드립니다!
안녕하세요 수박은 맛있는 수박 당도가 높은 수박을 고를수 있는 방법이 인터넷과 커뮤니티에서 많이 알려져 있지만, 참외는 그렇게 많이 알려지지 않은것 같습니다. 참외는 일단 색이 선명하고 노란색 색감이 전체적으로 골고루 들어간것이 좋습니다.껍질이 단단해야하며 탄력이 있어야합니다. 하지만 맛있는 참외고르는것도 중요하지만 피해야할 참외도 알아두시면 좋을것같습니다. 피해야할 참외는 꼭지가 썩었거나 참외 색이 균일하지 않고 갈색반점이 참외에 있으면 피하는것이 좋습니다
제 기준으로 말씀을 드리자면
일단 노란색보다는 더 진한 찐노란색이 더 달고 맛있구요
참외에 냄새를 맡아 보면 단냄새가 많이 나는 참외가 맛있습니다^^