드라이아이스에 관한 궁금증입니다.

Question

냉동 식품을 시키면 종종 드라이아이스가 같이 박스에 들어있습니다.

드라이아이스는 온도가 몇 도나 될까요?

드라이아이스를 물에 담으면 보글보글 하얀 연기가 막 솟아나는데

이 기체는 이산화탄소가 맞나요?

드라이아이스는 엄청 차가울텐에 왜 물은 얼지 않나요?

Answer 1

안녕하세요.

드라이아이스는 고체 상태의 이산화탄소(CO₂)로, 표준 압력에서의 온도는 약 -78.5°C입니다. 이러한 극도로 낮은 온도 때문에 드라이아이스는 냉동 식품 운송에 효과적으로 사용됩니다.
드라이아이스를 물에 넣으면 발생하는 하얀 연기는 사실 연기가 아니라 이산화탄소 가스와 물의 작은 입자가 혼합된 안개입니다. 드라이아이스가 물과 접촉하면, 고체 상태에서 바로 기체 상태로 전환되는 '승화'현상을 겪으며 이 과정에서 주변의 차가운 공기와 반응하여 하얀 안개를 형성합니다.
드라이아이스가 물을 얼리지 않는 이유는 드라이아이스의 승화 과정에서 주변에 열을 흡수하는 특성 때문입니다. 드라이아이스가 승화하면서 주변 환경에서 열을 빨아들여 실제로 주변 온도를 낮추지만, 이 과정에서 필요한 열량이 상대적으로 많지 않기 대문에 물이 얼 정도로 온도가 내려가지 않습니다. 또한, 물은 열용량이 크기 때문에 그 양이 많을 경우 드라이아이스만으로는 물을 얼리기에 충분한 열을 빼앗지 못합니다.

Answer 2

안녕하세요. 이원영 전문가입니다.

드라이아이의 온도는 -78.5도 이고

드라이 아이스를 물에서 발생하는 기체는 이산화탄소이고 하얀 연기는 수증기 입니다.

물은 열을 효과적으로 전달하는 매개체이기 때문에, 드라이아이스가 물과 접촉하면서 열을 빨리 흡수하고 승화합니다. 이 과정에서 물의 온도는 다소 낮아질 수 있지만, 드라이아이스의 빠른 승화 때문에 물이 얼 정도로 온도가 낮아지지 않습니다.

Answer 3

안녕하세요. 정철 박사입니다.

드라이 아이스는 초저온 고압으로 만들어진 이산화탄소 덩어리입니다

과량을 물에넣어 놓으면 물도 얼고 용매를 아세톤으로 하면 영하 50도 이하로도 내려갑니다

Answer 4

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

드라이아이스는 이산화탄소의 고체 상태로, 온도는 약 –78.5°C입니다. 드라이아이스를 물에 담그면 보글보글 하얀 연기가 발생하는데, 이 연기는 이산화탄소 기체입니다. 드라이아이스가 물과 접촉하면서 승화(고체에서 기체로 직접 변하는 과정)하여 이산화탄소 기체가 발생합니다.

드라이아이스는 매우 차갑지만, 물에 담그면 물이 얼지 않는 이유는 드라이아이스가 승화하면서 주변의 열을 흡수하기 때문입니다. 이 과정에서 물의 온도가 급격히 낮아지지 않기 때문에 물이 얼지 않고, 대신 드라이아이스가 기체로 변하게 됩니다.