티라미수에는 정말로 커피 성분이 있나요?

Question

배우자가 티라미수를 사와서 먹자고 해서 커피와 맛있게 먹었습니다 그런데 10살 아들이 다가와서 티라미수를 먹으려고 하니까 배우자가 커피 성분이 들어 있어서 먹으면 안된다고 하네요. 티라미수에 정말로 커피 성분이 들어 있는 건가요?

Answer 1

네 맞아요.

티라미수에는 정말로 커피성분이 들어갈수밖에 없답니다.

정확히는 카페인인데요.

왜냐하면 티라미수의 재료중 코코아 파우더가 들어가는데 코코아에도 일정한 카페인이 함유되어있고 요새는 응용레시피도있지만 오리지날 티라미수의 경우 커피에 적신 레이디 핑거 쿠키를 사용하는게 정석이다 보니 이러나저러나 커피의 유효성분이 들어있을수밖에 없는 것입니다.

Answer 2

네, 전통적인 티라미수에는 에스프레소나 커피가 포함된 시럽이 들어갑니다. 레이디핑거(비스킷)를 커피에 적셔 사용하는 것이 일반적이에요. 어린이에게는 카페인 함량이 낮은 버전이나 무카페인 커피로 만든 티라미수가 더 적합합니다.