데킬라는 주로 블루 아가베라는 식물로 만들어집니다. 아가베는 멕시코에서 자생하는 식물로 그 중에서도 블루 아가베가 가장 많이 사용되죠. 이 식물의 심부분을발효하고 증류하여 데킬라가만들어집니다. 이 과정에서 아가베의 단맛이 술에 스며들어 독특한풍미를 만들어내죠. 데킬라는 일반적으로 40도 이상의 높은 도수를가지고 있어서처음 마시는사람에게는 조금 강하게느껴질 수 있습니다. 하지만 데킬라의 다양한 종류와 맛을 즐기다보면그 매력을느낄 수 있게됩니다..!