비타민씨 항산화 실험에 대한 질문

비타민씨 항산화 실험을 할 때, 아이오딘화 칼륨 용액을 우리 몸 체내와 같은 상태로 가정하는 이유는 무엇인가요? 아이오딘화 칼륨 용액와 활성산소가 가득한 체내 상태와의 유사점이 있나요?