소시지를 요리할 때 소시지에 칼집을 내는 이유?

Question

예전부터 계속 궁금했던 건데 소시지를 굽거나 해서 요리를 할 때면 소시지에 보통 칼집을 내고는 하잖아요. 그래서 궁금해진 점인데 이렇게 소시지를 요리할 때 소시지에 칼집을 내는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 29세 남성 입니다.

말씀하신 해당 질문에 답변드리겟습니다.

소세지의 안쪽까지 잘 구워지지가 않기떄문에 칼집을 내어 그 안쪽 까지 바싹 하게 잘 익게하기위

소세지의 칼집을 내어주는것입니다,

안그러면 겉면만 타고 속은 안익는 대참사가 일어날수 있기 떄문이지요.

또 궁금하신것이 생기시면 답변달겟습니다.

감사합니다.