자연산 꿀은 특유의 향기가 나게 되는거죠?

Question

꿀인데 만약 특유의 벌꿀향이 나지 않는다면 그건 자연산이 아니라고 봐도 되는걸까요

특유의 그 꽃향기 냄새 같은게 자연산 꿀에선 나던데 설탕을 섞었다거나

아니면 설탕으로만 만든 가짜꿀은 단 냄새만 나고 꿀 특유의 향은 안나겠지요?

자연산 꿀과 가까 꿀 비교한느 방법 알려주시면 감사할거 같습니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

토종꿀 구별 방법은. 쉽게 말씀드려 설탕을 넣은 꿀은 단맛만 나지만, 설탕을 전혀 넣지 않은 토종꿀은 단맛과 함께 여러가지의 맛이(쓰고, 떪고, 단맛)있을 뿐만 아니라, 일반꿀에서는 찾아 보기 힘든 좋은 향 또한 납니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

자연산 꿀은 특유의 꽃향기와 벌꿀 향이 납니다. 만약 꿀에서 이 향이 느껴지지 않거나 단순히 단 냄새만 난다면, 자연산이 아닐 가능성이 있습니다.

비교 방법:

1. 향: 자연산 꿀은 꽃향기와 복잡한 향이 나지만가짜 꿀은 단순한 단 냄새가 주로 나죠.

2. 점도: 자연산 꿀은 점도가 높고, 숟가락에서 천천히 흐르며 가짜 꿀은 더 묽을 수 있습니다.

3. 물 테스트: 자연산 꿀은 물에 넣었을 때 쉽게 녹지 않고, 바닥에 가라앉으며 가짜 꿀은 빨리 녹습니다.

이 방법들로 자연산과 가짜 꿀을 비교할 수 있습니다.