백숙을 만드는데 냄비 바닥에 달라붙어요

Question

제가 집에서 백숙이 먹고 싶어서 냄비로 백숙을 만들었는데요 그런데 문제는 닭고기랑 죽이 냄비 바닥에 붙어서 탄 맛이나요 안 달라붙기는 못 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

일단 닭을 삶는데 한약재를 바닥에 깔고 삶은 후 우려놓은 국물에 불린 찹쌀을 넣고 저어가면서 닭죽을 만들어 보세요