연두부.순두부.차이가 무엇인가요?

Question

식물성 단백질의 보고 라고 잘알려진 콩으로 만든 두부 순두부와 연두부 차이가 무엇인가요? 그리고 일반두부와 영양차이가 있나요?

Answer 1

연두부와 순두부는 거의 비슷합니다.

그래도 차이점이라고 한다면 연두부가 콩물의 농도가 더 진해 g당 가격은 연두부가 비쌉니다.

또 다른 차이점은 포장용기의 차이가 나네요

연두부는 플라스틱 용기에 순두부는 팩에 들어가있다는 차이가 있습니다.

Answer 2

연두부라는 것은 두부인데요 두유를 응고시킨것이 연두부라고 생각하시면 되구요

순두부는 두부에 간수를 넣어서 응고된 상태를 순두부라고 합니다

Answer 3

연두부는 대두고형분의 10%두유를 가공

하였으며 별로의 조리는 따로 필요없이

바로 양념장만 넣어 편하게 바로 섭취가능하답니다.

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순두부 같은경우 대두 고형분 8~9%두유 가공으로

찌개나 탕요리에 넣어 활용한답니다.

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