전자레인지를 사용하면 음식물 성분이 바뀌나요?

안녕하세요 반갑습니다

저희 사무실에 직원 분 께서 전자레인지를 많이 사용하면 암에 걸린다고 합니다

이걸 어떻게 받아들여야 할까요?

음식물에 성분이 바뀐다고 하는데 정말인가요?


    3개의 답변이 있어요!

    • 안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.

      예전에 전자렌지 사용하면 음식 성분이 달라져서 암걸린다는 루머가 많이 돌았습니다. 하지만 루머는 루머일 뿐이고, 전자렌지의 마이크로파는 음식에 들어있는 수분을 빠르게 진동시켜 열을 발생시키는 원리로, 성분을 바꾸지는 못합니다. 다만 음식을 담은 용기가 전자레인지사용이 가능한 재질인지는 확인하시는게 좋습니다. 전자레인지에는 세라믹이나 유리, 플라스틱 중의 폴리프로필렌재질의 그릇만 가능합니다. 그릇의에 비닐랩을 씌우고 돌리는 것도 환경호르몬이 나와서 좋지 않습니다.

    • 안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

      전혀 근거 없는 소리입니다.

      당연히 모든 조리 과정 그건 전자렌지를 사용하든 가스불을 사용하든 숯불을 사용하든 변성과정을 거칩니다.

      조리를 위한 에너지를 주는 방식의 차이일 뿐입니다.

      전자파를 이용해서 수분을 데워서 조리하는 방식이 전자렌지의 원리입니다.

      그 직원의 말을 따르자면 변성이 없는 음식을 먹기 위해 생식만 할 건가요?

    • 안녕하세요. 하늘나라그네가그대와나의연결고리입니다.

      전자레인지는 음식에 여을 가할뿐 해가 되는 암세포를 주입하지 않습니다.

      그렇다면 국내 및 해외에서 판매금지가 되었겠죠?