양주중에서 위스키와 코냑의 차이점에 대해 문의 드립니다.

Question

안녕하세요,, 양주중에서 위스키와 코냑이라는 종류가 있는데요.

둘의 차이점은 무엇인가요 ? 둘다 증류주인 것 같은데요 , 차이점은 궁금해서 문의 드립니다.

감사합니다.

Answer 1

위스키는 주로 보리 옥수수 호밀 같은 곡물을 발효시켜서 만듭니다.

그 후 증류 과정을 거쳐서 숙성합니다.

숙성 기간과 지역에 따라 다양한 맛과 향이 생겨요.

코냑은 포도를 원료로 사용하고 프랑스의 코냑 지역에서만 생산할 수 있는 특정한 규칙이 있어요.

코냑은 먼저 발효한 포도를 증류한 후 오크통에서 최소 2년 이상 숙성시킵니다..

Answer 2

위스키,코냑은 둘다 화학주가 아니라 증류주라는 공통점은 있으나 위스키는 보리, 옥수수, 호밀, 밀, 귀리 등 다양한 곡물을 발효시켜 증류하고 코냑은 산도가 높아 와인으로 쓰기 힘든 포도주를 증류한다는 차이가 있습니다.