카무트의 유래와 효능에 대해 알고 싶습니다

Question

카무트란 곡물에 관한 유래에 대해 궁금합니다

듣기론 고대 곡물이라고 하는데 어떻게 현대에 존재 하는지 등에 관한 유래를 알고 싶어요

그리고 카무트의 효능에 대해서도 구체적으로 궁금합니다 카무트가 인기인거 같은데 어떤부분 때문인지도 궁금합니다

Answer 1

카무트는 고대 이집트, 메소포타미아 지역에서 수천년 동안 재배된 곡물입니다. 무려 6000년 전부터 함께 왔다고 전해집니다. 고대 이집트에서는 왕의 밀 또는 선지자의 밀로 불렸다고 합니다. 이후 오랫동안 잊혔다가, 1977년 미국 몬태나의 농부가 이집트 유적에서 발견된 곡물로 상업적 재배를 시작하며 “카무트”라는 브랜드명과 함께 세계적으로 보급되기 시작했습니다. 현재는 주로 미국, 캐나다 등 엄격한 기준의 유기농 농장에서 카무트 브랜드로 재배·판매되고 있습니다.

카무트가 건강식으로 각광받는 데는 높은 단백질함량과 다양한 미네랄, 비타민, 그리고 풍부한 셀레늄과 식이 섬유가 풍부하기 때문입니다. 그리고 글류텐 함량이 낮고, 소화가 잘 되며, 혈관 건강과 콜레스텔 수치 조절에 좋은 영양소들이 풍부해 심혈관 건강과 도움이 될 수 있습니다.