고민상담
육군 조리병 갈려고 합니다. 궁금한게 있어서요
궁금한게 있습니다.
조리할때 따로 레시피가 있나요? 아니면 그냥 야매로 하는건가요?
그 날 메뉴에 따라 상급자가 하라는데로 해야하는건가요? 어떻게 운영되는지 궁금합니다
5개의 답변이 있어요!
군급식은 메뉴표가 정해져있고
메뉴에 따른 레시피도 정해져 있으며
레시피에 딱맞게끔 부식도 나오게 되어 있습니다.
그리고 요즘에는 병영식당마다 조리실장이 있어서 내맘대로 조리할수가 없습니다.
무엇보다 조리병은 남들보다 훨씬 일과를 일찍 시작하고, 주말도 따로 없죠.
요즘은 브런치데이라고 토요일 아침과 점심은 조리를 안하고 브런치를 주문해서 급식하면서 휴식여건을 보장하기도 하지만
결코 쉬운 보직은 아닙니다.
후회할수도 있어요.
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다,
육군 조리병은 음식을 만드는 것이 기본적인 업이 사람 이므로
영양사 자격증 + 요리사 자격증이 있으면 좋겠습니다.
식단은 상급자가 하라는 대로 하는 것이 아니라
식단표가 제공 되어지면 그 식단표를 참고하여 요리를 만들면 되겠습니다.
육군조리병 가실려고 하면
자격증이 있으면 지원가능한걸로 알고있습니다
육군은 취사준비할때 도와주는 아주머니 한분씩 계셔서 간을 맞추거나 밥을할때 그분이 총괄한다고 보시면됩니다 취사병들은 시키는데로 하면됩니다
안녕하세요~~~~
군대 취사병은 조리 경력이 있거나 하는 사람을 우선적으로 병과를 부여하여 선별합니다.
그후에는 무작위이긴 합니다만 기존에 레시피도 있고 새롭게 만들기도 합니다.