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"고명"이 무슨 뜻인가요? 음식에서 말하던 것인데

음식을 만들고 마지막에 고명을 올리다고 하던데 "고명"이 뭔가요?

한자로 된 글자라면 한자도 알려주세요.

정말 궁금합니다. 빨리

4개의 답변이 있어요!

  • 일단마른땅강아지

    일단마른땅강아지

    음식의 모양과 빛깔을 돋보이게 하고 음식의 맛을 더하기 위하여 음식 위에 얹거나 뿌리는 것을 말해요. 주로 한식,양식 요리의 장식이나 곁들임으로 쓰인답니닷

  • 진심고운베고니아

    진심고운베고니아

    고명은 음식의 모양과 빛깔을 돋보이게 하고 맛을 더하기 위해 음식 위에 얹거나 뿌리는 재료입니다. 서양에서는 장식 또는 곁들임으로 쓰이는 재료를 가니시(garnish)라고도 부르기도 해요!

  • 반가운앵무새138

    반가운앵무새138

    냉면 위에 오이 계란 깨 등 이런 것을 고명이라고 합니다.

    떡국의 계란 소고기 김 깨 등도 포함됩니다.

    음식의 맨 위에 놓는 것으로 맛이나

    보기 좋게 하기위해 놓습니다.

    수정과에 대추 잣 등 보기 좋거나

    맛을 높이기 위해 장식하는 것입니다.

    한자로는 약념(藥念) 으로 씁니다.

    먹어서 약처럼 이롭기를 염두에 둔다라는 뜻으로 몸에 이로운 음식이라는 뜻입니다.

  • 귀요미판다곰198

    귀요미판다곰198

    요리에서 고명이란 뜻은 음식위에 보기좋게 올리거나 곁들어서 맛과. 색, 향을 더하는 재료를 뜻하는 것으로 비빔밥위에 달걀후라이나 국수위에 지단., 김가루, 파등을 올리는 것을 말합니다. 또한 한자어로 고명(高名) 으로 오해하는 경우도 있지만 일반적으로 고명은 "꾸미다"의 의미로 순 우리말에 가까운 표현으로 보는 견해가 많습니다.