서거리는 명태의 아가미인데요.
젓갈로 사용이 되는데요.
서거리는 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.
답변 부탁 드립니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
명태 아가미인 서거리의 영양성분은 특별하게
나와 있지는 않지만 기본적으로 단백질 칼슘 아미노산 정도가 주로 있을거라 생각합니다.
