돼지고기와 소고기의 영양 조성의 차이는 어느정도 되나요?

Question

돼지고기와 소고기는 영양적으로 어떤 차이점이 있나요?

필수영양소 중 단백질과 지방 조성에 어느 정도의 차이점이 있으며 비타민이나 무기염류의 조성 차이는 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

소고기와 돼지고가 비율에 따라 다르겠만 돼지고기에는 비타민b군이, 소고기에는 철분 함유량이 높습니다