양배추절임 만들려고 하는데요....

Question

나이

46

성별

여성

양배추절임 만들려고 하는데요..

병안깨지고 열소독 하는 방법 알려주셔요.

불세기와 시간 알려주셔요..

내열유리로 하라고 답변주셨는데

모두 작은병들뿐이네요..

할수없이 일반병 구입햏는데

또 깨질까겁이나요..

약불 중불 강불 시간 알려주셔요

Answer 1

안녕하세요.

유리병 사용시에 내열 유리가 아니면 터지면서 깨질 수 있습니다. 그런경우에는 위험 할 수 있으므로 직접 가열을 하면 안되겠습니다. 다른 용기를 사용하는 것이 좋겠습니다.

Answer 2

안녕하세요. 박호현 약사입니다.

유리병을 열소독하는 방법은

1. 유리병과 마개를 세척합니다.

2. 유리병을 냄비에 가로로 놓고 병이 잠길 정도로 찬물을 부은 후 중불로 가열한다.

3. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 10분간 더 끓인다.

4. 집게로 병을 꺼낸 후 깨끗한 행주나 키친타월 위에 세워서 말립니다. 뚜껑의 수분도 완벽하게 제거됩니다.

답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루보내세요 감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 송정은 약사입니다.

갑작스러운 온도 변화는 깨짐의 원인이 될 수 있으므로 병의 온도를 미리 올려줘야 합니다. 큰 냄비에 물을 채우고, 병이 물에 완전히 잠길 정도로 물을 넣고, 약물에서 중불로 물을 가열합니다. 물이 끓기 시작하면 10분정도 삶고, 병을꺼내어 물기를 말리면 됩니다.

항상건강하세요.

만족스러운 답변이셨길 바랄께요 평가 감사드려요.^^