계란 색갈에따라서도 영양에도 차이가있나요?

Question

어릴때는 하얀색 계란밖에 없었는데 요즘은 계란 색갈도 여러가지네요. 하얀색 누런색 푸른색. 계란 색갈에 따라서도 영양에도 차이가있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

계란 껍질의 색깔은 산란하는 닭의 종류에 따라 달라지게됩니다. 영양소의 차이는 크지않을 것으로 보입니다