생활
간짬뽕이라는 요리는 실제 어떤 요리인가요?
제가 알고 있는 간짬뽕은 편의점에서 파는 컵라면 밖에 없는데요.
보통 중국 요리집에는 없더라구요.
근데 간혹 간짬뽕이라는 걸 파는 곳도 있던데 간짬뽕은 어떤 짬뽕인 건지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
간짬뽕은 국물이 적고 간이 강한 것이 특징입니다.
중국집에서는 볶음짬뽕이란 이름으로 주로 판매했으며 이걸 인스턴트화 하면서 삼양에서 내놓은 상품명이 간짬뽕이었습니다.
주로 편의점에서 판매하는 컵라면으로 많이 알려져 있죠.
간짬뽕은 일반 짬뽕보다 국물이 적고 면과 재료가 더 간단한 형태로 나오는데요.
대개는 볶음짬뽕과 비슷한 스타일로 면을 볶아서 간장이나 소스와 함께 볶아낸 음식이에요.
그래서 간짬뽕은 보통 매운맛이 덜하고 짭조름한 맛이 나죠.
중국 요리집에서 찾는다면 볶음짬뽕으로 비슷한 메뉴를 시켜보면 좋을 것 같아요.
안녕하세요 잡학다식입니다.
간짬뽕에 간은 마를간자를 써서 국물이 없는 짬뽕이란 뜻인데요.
중국집에서 판매하는 해물 볶음 짬뽕이 간짬뽕의 시그니처라고 보시면 맞습니다.
이상 잡학다식이었습니다.