간짬뽕이라는 요리는 실제 어떤 요리인가요?

Question

제가 알고 있는 간짬뽕은 편의점에서 파는 컵라면 밖에 없는데요.

보통 중국 요리집에는 없더라구요.

근데 간혹 간짬뽕이라는 걸 파는 곳도 있던데 간짬뽕은 어떤 짬뽕인 건지 궁금합니다.

Answer 1

간짬뽕은 국물이 적고 간이 강한 것이 특징입니다.

중국집에서는 볶음짬뽕이란 이름으로 주로 판매했으며 이걸 인스턴트화 하면서 삼양에서 내놓은 상품명이 간짬뽕이었습니다.

Answer 2

주로 편의점에서 판매하는 컵라면으로 많이 알려져 있죠.

간짬뽕은 일반 짬뽕보다 국물이 적고 면과 재료가 더 간단한 형태로 나오는데요.

대개는 볶음짬뽕과 비슷한 스타일로 면을 볶아서 간장이나 소스와 함께 볶아낸 음식이에요.

그래서 간짬뽕은 보통 매운맛이 덜하고 짭조름한 맛이 나죠.

중국 요리집에서 찾는다면 볶음짬뽕으로 비슷한 메뉴를 시켜보면 좋을 것 같아요.

Answer 3

안녕하세요 잡학다식입니다.

간짬뽕에 간은 마를간자를 써서 국물이 없는 짬뽕이란 뜻인데요.

중국집에서 판매하는 해물 볶음 짬뽕이 간짬뽕의 시그니처라고 보시면 맞습니다.

이상 잡학다식이었습니다.