안녕하세요. 활달한거북이38입니다.
음식물 쓰레기 줄이는 방법에서 가장 중요한 것은 일단 적게 구매하는 것입니다. 일단 적게사야 음식물 쓰레기도 적게 나오는 것인데요,
행사한다고 혹은 얼마 이상 구매 시 사은품을 준다고 충동구매해버리면 다 먹지 못하고 버려야 할 쓰레기 양이 상당히 늘어나게 되더라구요.
음식을 적게 사려면 일단 첫 번째로 냉장고 내부에 어떤 음식이 있는지부터유통기한까지 잘 파악해야 합니다.
식재료를 올바르게 보관하는 것도 매우 중요해요. 아무래도 잘못보관하면 쉽게 물러 지는 식재료가 많기 때문입니다.
채소같은 경우 눕혀서 보관하면 쉽게 물러지곤 해요. 그래서 보관하실 때에는 되도록이면 세로로 세워서 보관 하는 것을 추천드립니다.
요리하고 남은 자투리 식재료도 따로 밀폐용기에 담아 보관 한다면 두고두고 유용하게 사용가능하더라구요.
참고하셔요~