고급 식당에 올라가는 식용 금은 일반 금이랑 뭐가 다른가요?

Question

귀금속에 많이 사용되는 금은 부를 상징합니다. 그런데 고급 식당에 가면 음식 위에 식용 금이 올라오곤 하는데, 이 금들은 일반 금과 뭐가 다른가요?

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

식용 금은 일반 금을 얇게 편 박 형태의 진짜 금입니다.

식용으로 사용하기 위해서는 금 순도 95% 이상을 얇게 펴야만 섭취 가능합니다.

일반 소비자가 금 순도를 매번 확인할 순 없고, 금을 쾅쾅 펴면서 불순물이 발생할 수 있으니

식용금 역시 식품안전인증을 획득한 브랜드 제품을 섭취하시는 것이 가장 안전할 듯 싶습니다.

Answer 2

안녕하세요. 터프한낙타280입니다.

해당금은 진짜 순도가 높은 금이라고 합니다. 따라서 금이 드간 음식이 엄청 비싸다고 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 식용금은 일반 금의 전성과 연성을 이용하여 아주 얇게 펴서 만든 것입니다. 일반 금과 상분은 동일합니다.

Answer 4

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

식용금이나 일반금이나 똑같은 금입니다.

식용금은 순도 95퍼센트 이상의 금을 엄청 얇게 만든 것입니다