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Enkey
요리를 시작해보고 싶은데 어떤 것부터?
라면 끓이고 계란후라이 하는 것까지 간단하고 단순한 건 할 줄 아는데 좀 더 심도 깊은 요리를 시작해보고 싶습니다. 어떤 음식부터 시작하면 도움이 많이 될까요?
7개의 답변이 있어요!
요리 첫걸음은 간단히 할수있는것 부터에요
어떤 간단한 요리로 하면 좋은지 보자면
햄 종류 요리와 제육 요리 추천해요
왜이렇게 추천하느냐
이건 간을 볼수 있는 최적의 요리거든요
싱겁거나 짜거나 이렇게 입맛에 맞게 조절이
가능한 요리라서 추천드려요
만들기도 쉽고 응용할수 있는 요리법도 많고
본이이 직접적으로 바꿔서 만들수 있는 요리거든요
무엇보다 중요한건 실패해도
태우지만 않으면 먹을수 있다는거죠
🤣🤣🤣🤣
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채택된 답변일단 다이소에서 계량컵과 타이머, 저울을 구입하세요 제가 여러 요리유투버를 두루 보고 내린 결론은 백종원이 제일 쉽고 설명 자세하고 소스도 평범한것만 쓴다는 겁니다 일단 내가 한 요리가 맛있다는걸 알게되면 요리에 흥미가 붙습니다 저는 백종원 집밥책을 사서 보고 따라하고 모르겠으면 유투브 영상을 보고 따라했습니다 책에 있는 레시피로 양파카라멜카레를 하고 너무 맛있어서 요리에 흥미가 붙었었죠 김장도 백종원80분한포기 김장을 해보고 약간 업데이트해 지금도 담궈먹습니다 지금은 5명의 요리유투버만 구독중입니다 처음 중요한것은 계량입니다 처음 레시피대로 할때 물은 계량컵으로 저울로 고기의 무게를 재서 몇그람인지 대충이라도 보고 양념도 그대로 합니다 그리고 기록하고 짜면 양념을 덜거나 물을 늘리는 식으로 조절을 하고 두번째 시도를 합니다 이러다 보면 내입맛의 기준이 생깁니다 이래야 요리가 발전합니다 예를들어 저는 된장찌개는 물500ml면 된장1.7스푼 정도가 좋습니다 물500에 고추가루2스푼 이상 들어가면 텁텁해서 안됩니다 고추장을 넣거나 물을 늘립니다 이런식으로 나만의 기준이 생기고 시간이 지나 익숙해지면 레시피를 보기만 해도 이건 짜겠다, 뭐를 추가해야겠다가 보입니다 전자저울로 매번 무게를 잴수는 없으니 그릇에 김치 이정도면 몇그람 인지 처음 한번만 무게를 재면 됩니다 이런식으로 기준을 잡으면 실력이 늘고 실패도 거의 안하게 됩니다 시작은 백종원유투브로 보고 만만해 보이는걸로 시작해보세요 백종원대패두부조림 레시피가 있습니다 메인요리급이고 어려워 보이는 이름이지만 그냥 재료 올리고 끓이면 끝인 아주 쉬운 요리입니다 시금치 데치고 무치는것 보다 쉬울겁니다 이런게 의외로 많습니다 대패감자탕(이건 백종원거 아님) 부대찌개 이런것도 그냥 올리고 끓이면 끝인 요리들입니다 기준이 잡히면 양념양을 조절해서 맛있게 할수 있습니다
요리에 흥미를 갖고자 하시면 간단하고 맛있는 요리 추천 드립니다.
소세지 야채 볶음같이 재료를 투박하게 썰어도 맛있는 반찬이나
생각보다 찌개류들이 정말 간단합니다.
또 계란 볶음밥고 간단한데 맛있어 추천 드려요.
요리를 시작해 보시려고 하시는것 같은데 일단은 라면은 끓일줄 아신다면 두번째로 시작할 요리는 찌개류를 시작해 보시는게 좋을것 같습니다. 먼저 김치 찌개나 된장 찌개에 도전을 해보세요. 요즘에는 요리책 보다는 유튜브에 검색을 하시면 요리 동영상이 자세하게 잘 나와있기 때문에 동영상을 보면서 시작을 하시는게 좋을것 같습니다.그리고 요리를 자주 하셔야 조금씩이라도 요리 솜씨가 늘기 때문에 한두번 하시는 것보다는 꾸준하게 요리를 하셔야 합니다. 찌개류를 마스터 하셨다면 이제 볶음밥 에 도전을 해보시고 그런다음 나물 요리나 고기 볶음 같은 것을 순서대로 해보시길 바랍니다. 요리도 하다보면 크게 어렵지 않기 때문에 여러번 하다 보면 금방 익숙해 져서 동영상을 보지 않고도 쉽게 요리를 만드실수 있을 겁니다.
요즘은 유튜브나 블로그, 인스타그램을 보면 생각보다 간단한 재료와 방법으로도 보기에도 그럴듯하고 맛있는 요리들이 정말 다양하게 나오는 것 같습니다.
처음부터 너무 어려운 요리에 도전하기보다는 평소 좋아하는 음식중에서 조금 손이가는 요리부터 하나씩 따라 해보면 좋을 것 같다고 생각합니다.
레시피를 보면서 몇 번 만들어보면 자연스럽게 칼질이나 불 조절같은 기본기도 익숙해지고 점점 다른 요리에도 도전할 수 있을 것 같습니다.