안녕하세요. 인자한레오파드45입니다.
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맛없는 딱딱이 복숭아 껍질까고 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
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웍에 복숭아 넣고 물 1리터 부운 다음 설탕 500ml 정도 넣고 끓여줍니다.
단맛을 원하면 설탕을 더 추가해도 됩니다.
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바글바글 끓기 시작합니다.
이때 올라오는 거품은 걷어내줍니다.
그래야 깔끔한 맛이 나요~
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중불로 30분 정도 졸여주면 됩니다.
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이건 복숭아 단단함과 양을 보면서 끓이는 시간을 늘려주시거나 줄이면 됩니다
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30분 후 젓가락으로 찔러봐서 잘 들어가면 다 된겁니다.
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식히지 않은 상태로 열탕 소독한 유리병에 옮겨 담아 주고 식으면 냉장고에 보관했다가 다음날부터 드시면 됩니다.