비빔 국수를 국물있게 하는방법이 있나요?

Question

어제유튜브 영상에서 비빔국수를 국물을 있게해서

먹는걸 보았는 일반 비빔국수 보다는 덜퍽퍽하게 먹을수있을것 같고 맛있어 보이는데 레시피알수있을까요?

Answer 1

고추장, 고춧가루, 매실청, 설탕, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다. 끓는 물에 소면을 넣고 끓어오르면 찬물을 붓고 다시 끓어오르면 찬물을 한 번 더 붓습니다. 국수가 다 익으면 찬물에 헹궈 전분을 제거합니다. 양념장에 물 1컵을 섞어 국물을 만듭니다.

삶은 국수에 양념장과 국물을 넣고 잘 섞어줍니다. 쫑쫑 썬 김치, 채썬 오이, 삶은 달걀 등을 올려 마무리합니다.

Answer 2

비빔 국수를 국물있게 하는방법은 국수물을 완전히 제거를 하지마시고 물을 덜제거하시면 국물있는 비빔국수를 드실수 있을것 입니다.

Answer 3

비빔국수도 그냥 육수만 넣으면 됩니다.

식당에 가도 비빔 국수를 주문하면 얼음 육수를 주는 경우가 많은데요.

취향에 맞게 넣어서 드시면 됩니다.