음식물을 많이 씹는 것과 적게 씹는 것은 영양적으로도 차이가 날 수 있나요?

음실물을 섭취할 때 오랜시간동안 많이 씹는 것과

몇번 씹지 않고삼키는 것은 단지 소화시간의 차이인가요?

아니면 흡수되는 영양도 달라질 수가 있는건가요?