미국의 급식이 부실한 이유는 무엇인가요?

세계 최고의 경제력을 가진 최강의 패권국이라고 하는 미국의 아이들의 급식을 보면 간편식을 데으른 수준 정도로 제공을 하던데 이렇게 급식이 부실해진 근본적인 이유가 무엇인가요?