냉장고 밑바닥에 냉동고에서 해동한지 2주정도 지나보이는 닭가슴살을 발견했습니다.
제가 식단하느라 아까워서 이 닭가슴살 (무게를 재보니 56g)을 먹었습니다만..
닭가슴살이 상했다고 해서 닭가슴살의 단백질이 줄어들거나 하지는 않겠지요?
상한 닭가슴살을 먹는데 단백질이 문제가 아니라 설사나 복통을 염려 해야 되는 것이 맞지 않을까 싶습니다. 해동 한지 그렇게 오래 된 것 같은 경우는 아무래도 상했을 가능성이 높을 것 같습니다.