냉동식품을 해동하지 않고 바로 가열하면 영양성분이 않좋아 지나요??
다이어트로 닭가슴살을 많이 먹는데요. 닭가슴살을 냉동했다가 해동해서 가끔 요리해서 먹는데,,,가끔 해동을 깜박하는데요. 궁금한게 언상태에서 냉동식품을 바로 가열하면 영양성분이 않좋아 지나요?? 아니면 상관없나요??
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
해동을 하지 않는다고 해서 영양의 손실이 있지는 않지만 식감이나 맛에
영향은 있다고 보시면 됩니다.
결론은 맛이 덜 합니다.
