범죄자들이 교도소에서 출소할 때 왜 두부를 먹는 것인가요??

영화나 유튜브같은 곳에서 범죄자들이 출소를 하고나면 지인들이 두부 한 모를 사서 출소한 사람에게 주면 그것들 다 먹는데 왜 그런 것인가요?