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성실한따오기76

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바지락탕에서 시원한 맛을 극대화시키려면 어떤 것을 넣는게 좋나요?

술집에 가면 종종 술 안주로 바지락탕을 시켜먹을 정도로 바지락이 들어간 음식을 좋아하는데요, 최근에 집에서 바지락탕을 끓여서 먹으니 밖에서 먹을 때와 달리 그 시원한 맛이 뭔가 부족하더라고요.

바지락탕에서 시원한 맛을 극대화시킬 수 있는 방법이 있다면 꼭 알고 싶어요!

2개의 답변이 있어요!

  • Slow but steady

    Slow but steady

    바지락 국물 요리에서 무는 시원한 맛을 담당하는 필수 요소 입니다. 깍두기 크기로 썰어서 넣으면 아마도 시원한 맛을 더해 줄 것 입니다.

  • 가끔엄준한올빼미

    가끔엄준한올빼미

    안녕하세요.

    파를 넣어보세요. 마늘도 같이요

    요렇게 두가지만 넣으셔도 식당에서 판매하는 시원하고 깔끔한 바지락탕이 될겁니다.