두룹을 좋아하는데 두룹의 영양선분과 효능이 궁금합니다

Question

제가 된장찌개를 끓일떄 두룹을 꼭 넣어주고 하는데 그두룹의 영양성분이 어떤것이 들어있고 두룹을 먹으면 어디가 좋은지 효능이 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

두릅에는 우리 몸에 좋은 영양 성분이 많이 들어 있습니다 단백질이 많고 섬유질이나 칼슘 그리고 철분 같은 것도 많이 들어 있습니다 그리고 사포닌 성분이 있어서 굉장히 우리 몸을 이롭게 해 줍니다.