식당에서 라면에 게란이 풀어져 나왔을 때는 어떻게 대처해야 하나요?

이상하게도, 한국의 분식당에서 내가 라면을 주문할 때,

계란을 넣지 말라고 했는데도,

항상 계란이 풀어져 나오더군요.

그래서 항의하면, 식당 측에서는 빈 접시 주더니 계란을 덜어내라고 하네요.

일본에 몇번 체류한 적이 있는데, 이 부분 만큼은 일본이 진짜 낫다고 느낀게,

주문한 것과 뭔가 다르면, 아예 처음부터 다시 조리해오더군요.

이런 때는 다른 분들은 어떻게 대응해야 하나요?