일단 잔치국수를 잔치날에 먹은 이유는 긴 국수 가락처럼 오래 살라는 의미에서 먹었는데 거기다 과거 살기 어려웠던 시기에 손님들에게 대접하기에 비싸지도 않고 든든한 음식 중 잔치국수가 제일 제격이라서 많이 먹었던 것이죠 요즘 시대에서는 잔치날에 고기를 비롯해서 비싼 음식을 많이 먹습니다.
잔치국수는 면발이 길고 끊어지지 않은 특성이 있어 장수나 행복이 오래 이어지기를 바라는 의미가 담겨 있고 국수는 재료가 간단하고 한 솥에 많이 끓일 수 있어 많은 손님을 대접하기에 가장 적당한 음식이며 과거부터 국수 먹는다는 표현 자체가 잔치를 의미하기 때문입니다. 개인 입맛에 따라 국수를 선호하지 않기도 합니다. 그렇다고 잔치 치르는데 막대한 돈을 사용하는데 손님들에게 고기 대접하기에 비용 부담이 큽니다.