암꽃게와 수꽃게 구별법과 맛의 차이는 어떻게 다른가요

Question

우리나라에서 잡히는 꽃게는 언제 주로 잡히고 암꽃게와 수꽃게 구별법과 맛의 차이는 어떻게 다른가요? 그리고 냉동을 해서 먹는기간은 언제까지 냉동해서 먹을수 있나요? 오래되면 냄새가 많이 나는것 같아서요

Answer 1

꽃게를 암수 구분하는 가장 쉽고 빠른 방법은 배부분으로 배부분이 둥근모양은 암꽃게 배부분이 길게 뾰족한 모양은 숫꽃게입니다. 숫꼿게는 암꽃게에 비해 집게 다리가 길쭉합니다.

Answer 2

배딱지 모양으로 구분하시는게 가장 빠르고 정확합니다. 수컷은 길쭉한 삼각형 모양이고 암컷은 넓적한 삼각형 모양입니다. 이게 가장 쉽습니다.

Answer 3

암꽃게와 수꽃게의 구별법은 배부위를 봤을때 차이가 있는걸 아실수 있습니다.

맛의차이는 크게 없고 암꽃게의 경우 알이 차있습니다.

Answer 4

안녕하세요 잡학다식입니다.

암꽃게와 숫꽃게의 구별법을 물어봐 주셨는데요.

이렇게 좁은 삼각형의 형태를 하고 있는 배딱지를 가지고있는것이 수컷

이렇게 넓직하고 둥그런 형태의 배딱지를 가지고 있는 개체가 암컷입니다.

숫꽃게와 암꽃게의 제철은 다릅니다.

숫꽃게는 가을이 제철이고 암꽃게는 4월에서 6월사이가 알을 듬뿍품은 최적의 상태입니다.

이상 잡학다식이었습니다.

Answer 5

우리나라에서 잡히는 꽃게는 언제 주로 잡히고 암꽃게와 수꽃게 구별법과 맛의 차이는 어떻게 다른가요? 그리고 냉동을 해서 먹는기간은 언제까지 냉동해서 먹을수 있나요? 오래되면 냄새가 많이 나는것 같아서요라고질뭇주셨는데요 숫컷은 배부위 모양이 뾰족 암컷은 더 둥급니다

Answer 6

암꽃게는 산란을 앞두고 영양분을 섭취해 살을 찌우기 때문에 봄에 더 선호되며, 가격도 수꽃게보다 비쌉니다. 수꽃게는 여름에 탈피를 통해 몸집을 키우고 가을에 교미를 위해 살을 찌우기 시작해요 꽃게를 고를 때는 배의 껍질이 이중으로 된 부분을 확인해 암수를 구별할 수 있습니다. 봄 암꽃게는 배에 완만하고 동그란 삼각형이 있으며, 가을 숫꽃게는 뾰족하고 긴 삼각형이 있습니다.

꽃게는 상하기 쉬운 수산물 중 하나이므로, 배쪽 껍질이 보라색을 띄거나, 등껍질을 열어보면 게의 살과 내장이 모두 갈색이라면 상한 꽃게에요.