후라이팬에 고기구울때 기름넣어야하나요?
안녕하세요.
후라이팬에 고기를 구울 경우 저는 고기자체에서 기름이 나오기 때문에 후라이팬만 가열하고 적당히 고기기름뭍혀서 구웠는데요. 기름을 왜안넣고 굽냐고 저한테 그러는데 어떤것이 맞는건가요?
5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 조신한콜리117입니다.
기름을 넣으시면 말씀하신대로 고기에서도 기름이나와 많이 지저분해질겁니다! 그럴때는 버터나 혹은 고기의 지방만 살짝 잘라서 팬을 코팅해준다 정도만 칠해주시면 될거같습니다
안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.후라이팬에 고기를 구울때 기름이 나오기때문에 기름을 따로 넣지않습니다. 나오는 기름도 버리기 바쁩니다.
안녕하세요. 까칠한사랑새8입니다. 취향인것같아요. 백주부님이 기름에 고기를 튀기듯이 구우면 고기자체의 육즙이 가둬져서 고기가 더 부드럽고 육즙을 즐길수있다고 하더라고요. 그 이전에는 저도 고기자체 기름으로만 구웠는데 기름을 넣으니 확실히덜타기도 하고 부드러워요. 그런데 좀 기름지기는 합니다.
그래서 저는 소고기는 기름을 쓰고 기름많은 돼지삼겹살은 안써요.
안녕하세요. lee퍼기입니다.
후라이팬에 고기를 구울 때 기름을 넣어야 할지 여부는 다양한 요인에 따라 달라집니다. 다음은 고려해야 할 몇 가지 사항입니다:
1. 고기의 종류: 고기의 종류에 따라 추가적인 기름의 필요성이 달라질 수 있습니다. 일부 고기는 충분한 기름 함유량으로 인해 추가 기름을 사용하지 않아도 충분히 구워질 수 있지만, 다른 고기는 기름을 사용하여 구워야 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 지방 함량이 높은 고기는 별도의 기름 없이도 충분한 기름을 제공하여 구워질 수 있지만, 저지방 고기는 추가 기름을 사용하여 구워야 건조해지지 않습니다.
2. 후라이팬의 상태: 후라이팬의 상태도 고려해야 합니다. 일부 후라이팬은 비스민 소재로 제작되어 기름을 사용하지 않고도 고기를 구울 수 있지만, 일부 후라이팬은 점착성이 높아 추가 기름을 사용해야 고기가 달라붙지 않고 원활하게 구워질 수 있습니다.
3. 개인적인 선호도: 개인의 선호도도 고려해야 합니다. 일부 사람들은 기름 없이 건강하게 고기를 구워먹기를 선호할 수 있지만, 다른 사람들은 기름을 사용하여 고기에 더 맛과 질감을 더하고자 할 수 있습니다.
따라서, 고기를 후라이팬에서 구울 때 기름을 사용할지 여부는 개인의 취향과 상황에 따라 다를 수 있습니다. 고기의 종류와 후라이팬 상태를 고려하여 구워야 할지 여부를 결정하고, 개인의 선호도에 따라 기름 사용량을 조절해 보시는 것이 좋습니다.