샤인머스켓은 씨가 없던데 어떻게 재배하는 거죠?

Question

샤인머스켓을 먹다보니 씨가 없거나 엄청나게 작던데 이 품종은 어떻게 재배를 하는 것이죠? 샤인머스켓을 길러내는 씨는 따로 판매를 해서 사와야 하는 건가요?

Answer 1

샤인머스켓은 원래 씨가 없는 품종이라기보다, 재배 과정에서 씨가 생기지 않도록 처리해서 먹는 경우가 대부분이에요.

핵심은 ‘무핵화(씨 없음)’ 처리입니다.

포도는 원래 꽃이 수정되면 씨가 만들어져요.

그런데 재배할 때 지베렐린 같은 식물생장조절제를 이용해 꽃이 수정·씨 형성으로 이어지는 과정을 억제합니다.

그 결과 씨는 거의 없으면서 알맹이는 정상적으로 크게 자라게 됩니다.

그래서 우리가 먹는 샤인머스켓은 껍질째 먹기 좋고, 씨도 거의 느껴지지 않는 거예요.

재미있는 점은 씨가 없다고 해서 유전적으로 완전히 씨 없는 포도라는 뜻은 아니라는 것이에요. 품종 자체의 특성과 재배 처리가 함께 작용합니다.

Answer 2

씨가 없는 이유

샤인머스켓 자체가 원래 씨가 전혀 없는 품종인 것은 아닙니다.

재배할 때 지베렐린 등을 처리해 씨가 형성되지 않도록 합니다.

번식 방법

씨앗을 심기보다는 우수한 나무의 가지를 잘라 뿌리를 내리는 삽목이나 접목을 이용합니다. 이렇게 해야 기존 샤인머스켓의 품질과 특성을 그대로 유지하기 쉽습니다.

씨앗으로 키우면?

먹고 남은 씨를 심어도 원래 샤인머스켓과 동일한 품종이 나온다는 보장이 없습니다. 따라서 상품성이 중요한 농가에서는 씨앗 번식을 거의 사용하지 않습니다.

묘목 구입

농가에서는 전문 묘목업체에서 샤인머스켓 삽목묘나 접목묘를 구입합니다. 이후 나무를 충분히 키운 뒤 꽃과 열매를 관리해 상품용 포도를 생산합니다.