김장양념비율 알고싶어요 배추는20포기기준

Question

배추20포기 김장할때 마늘,고추가루외 양념양 알려주세요 양념비율을 잘해야지 맛있어니까 비율이 궁금합니다 특히 마늘을얼마나 넣어야되는지요?

Answer 1

배추 20포기로 김장을 할 때 필요한 양념 비율을 알려드릴게요. 마늘은 다진 마늘 기준으로 약 6컵 정도 필요합니다. 고춧가루는 3kg 정도 사용하고, 생강은 마늘의 1/3 정도인 2컵이 적당합니다. 새우젓과 멸치액젓은 각각 4컵씩 넣어주세요. 찹쌀풀은 3컵 정도 준비하고, 대파와 쪽파는 각각 한 단씩 준비하시면 됩니다. 이 비율로 김장을 하면 맛있는 김치를 만들 수 있습니다.