식용으로 먹는 금은 진짜 금인가요?

Question

오늘 도시횟집이라는 예능 프로그랭을 보다가 음식위에 식용 금을 데코 한것을 보게 되었는데 식용 금은 진짜 금일까 하는 의문이 생겨 질문 드립니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

맞습니다. 횟집에서 나오는 금가루는 정말 순수하게 금입니다 하지만 순도는 다르기 때문에 100% 가 아닙니다.

그리고 정말 얇게 만들어졌습니다.